Tomás Girbés | Catedrático: "Los transgénicos sirven para combatir el hambre"

Investigador de primera línea el catedrático de Bioquímica y Biología Molecular (y actualmente de Nutrición y Bromatología) de la Universidad de Valladolid Tomás Girbés Juan acaba de estar en Zamora para participar, en el Museo Etnográfico, en uno de los encuentros con “Los mejores de Castilla y León”, una inciativa de la Junta diseñada con un formato diferente al de la conferencia habitual, ya que se trató de una especie de entrevista o charla en directo con el periodista Ernesto Escapa. El investigador destaca el papel que la investigación en proteínas tiene en la lucha contra el cáncer, donde cada vez se están consiguiendo mejores resultados y es un firme partidario de los productos transgénicos porque, dice, son una fuente de proteínas fundamental para acabar con el hambre en el mundo y son, hoy por hoy, uno de los sectores más controlados que existen. Por encima incluso de la aviación.

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