Los seis transgénicos que frenarían el hambre

Aproximadamente 795 millones de personas en el mundo «no disponen de alimentos suficientes para llevar una vida saludable y activa». Es la cifra que maneja Naciones Unidas para denunciar la tragedia del hambre que afecta especialmente a África -sobre todo subsahariana- y al sudeste asiático, aunque el dato se eleva exponencialmente hasta los 2.800 millones de personas si por hambre no sólo se entiende la carencia de calorías o alimentos que ingerir, sino también la falta de micronutrientes en ellos.

Este fenómeno conocido como ‘el hambre oculta’ (y su cifra) lo reveló ayer el investigador alemán Ingo Potrykus, el inventor del arroz dorado -una variedad que cuenta con mejores propiedades nutricionales al añadírsele la provitamina A-, durante el l Congreso Internacional ‘Pobreza y Denuncia sobre la destrucción de alimentos.

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