7 puntos positivos de los alimentos transgénicos

1. Todos los alimentos están genéticamente modificados (GM).

Ya lo vimos hace un tiempo con Neil deGrasse. Hemos modificado genéticamente todos los alimentos que hemos comido durando los últimos 10 milenios: se llama selección artificial. El avance ahora está en que el proceso podemos controlarlo desde el laboratorio. Y en lugar de elegir las mejores líneas de cultivos, se estudia qué partes del genoma controlan cada cosa para poder mejorarlos según nuestras preferencias.

2. Los cultivos GM incrementan los rendimientos.

No es un secreto que los cultivos modificados genéticamente produzcan más con menos recursos. Cuando hablamos de eficiencia, los datos dicen que se obtienen mas toneladas por hectárea al usar este tipo de plantas. Por ejemplo, entre 1996 y 2013, la biotecnología agrícola fue la responsable de una producción adicional de 138 millones de toneladas de soya y 274 millones de toneladas de maíz.

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