7 puntos positivos de los alimentos transgénicos

¿Debemos comer alimentos de cultivos transgénicos? Quizá sea una de las preguntas más importantes que pasa por la cabeza de los consumidores. Hoy en día existe un debate cargado de emociones y desinformación que buscan desacreditar a una tecnología que podría salvar millones de personas y proteger el medio ambiente al mismo tiempo. Estos son algunos de los motivos que te harán ver este tema desde otra perspectiva.

1. Todos los alimentos están genéticamente modificados (GM).

Ya lo vimos hace un tiempo con Neil deGrasse. Hemos modificado genéticamente todos los alimentos que hemos comido durando los últimos 10 milenios: se llama selección artificial. El avance ahora está en que el proceso podemos controlarlo desde el laboratorio. Y en lugar de elegir las mejores líneas de cultivos, se estudia qué partes del genoma controlan cada cosa para poder mejorarlos según nuestras preferencias.

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