Biotecnología e innovación

Las perspectivas de la producción agroalimentaria mundial para los próximos 40 años han sido trazadas con suficiente nitidez por FAO y Naciones Unidas. El consumo agroalimentario mundial sería 60% mayor en 2050 en relación a los niveles de 2005, debido a la incorporación de 2.000 millones de personas a la población mundial que tendría entonces 9.000 millones de habitantes.

Para satisfacer ese aumento del consumo es necesario elevar 77% la producción global, y para eso la nueva tierra disponible se incrementaría solo 10% en los próximos 40 años.

Hay una restricción fundamental para lograr este incremento de la producción, y es de orden tecnológico y ambiental.

Los rendimientos de la producción agrícola aumentaron 77% entre 1961 y 2007, como consecuencia de la aplicación en gran escala de fertilizantes de origen químico (nitrógeno, potasio, fosfatos) en la denominada “Revolución Verde”.

Información tomada de: Clarín Rural

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